Rosas de manzana


Llevaba un montón de tiempo queriendo hacer este dulce tan sencillo como rico. Os lo aseguro: repetiréis!

Ingredientes:
- 2 manzanas rojas
- Zumo de medio limón
- 1 cucharada de azúcar
- 1 lámina de hojaldre
- Mermelada del sabor que queramos
- Canela
- Azúcar glass para espolvorear
 
Elaboración:
Lo primero que haremos será lavar muy bien las manzanas y cortarlas en láminas muy finas. En un bol, llenamos de agua a la mitad, echamos el zumo de limón y la cucharada de azúcar. Metemos las láminas de manzana y las impregnamos bien de este líquido. Metemos al microondas entre tres y cinco minutos, para que se ablanden y no se rompan.
 
 
Estiramos el hojaldre y lo cortamos en seis tiras anchas. Con una brocha pincelamos la mermelada, que hará de pegamento.
 

Vamos poniendo las láminas de manzana sobre el borde superior, un poco superpuestas y espolvoreamos con canela al gusto.


Cerramos el borde inferior sobre las manzanas:
 

Con mucho cuidado y sin apretar, vamos enrollando toda la tira sobre sí misma para formar las rosas. Las ponemos sobre un molde para magdalenas o sobre moldes de silicona o cápsulas de papel.


Y horneamos en horno precalentado a 180º C durante unos 30 minutos, para que el hojaldre se haga bien por dentro. Al terminar, las dejamos enfriar a temperatura ambiente y las espolvoreamos con azúcar glass y listas para servir!
 
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